С чем лучше не сочетать шашлык: советы диетолога

Шашлык с майонезными салатами и копчёностями может серьёзно ударить по организму. Об этом РИА Новости рассказала диетолог санатория «Россия» — филиала Национального медицинского исследовательского центра реабилитации и курортологии Галина Лебедева.

По словам специалиста, жирные продукты в сочетании с шашлыком создают двойную нагрузку на печень и могут вызывать брожение в кишечнике.

Врач советует отказаться от сала, копчёностей, майонезных салатов, орехов и даже свежих фруктов во время такого застолья.

Гораздо полезнее, по мнению диетолога, есть шашлык со свежими овощами — огурцами, помидорами, капустой — или овощами на гриле: перцем и баклажанами.

Также специалист рекомендует добавлять к мясу зелень и лимон. Клетчатка помогает пищеварению и выведению токсинов, а витамин C улучшает усвоение железа.