О кожуре и хвостиках: как выбрать мандарины?

Началась любимая всеми «мандариновая пора»! Эти яркие цитрусовые не просто символ Нового года, но и мощный источник витаминов, способный поднять настроение и укрепить здоровье.

С приходом зимы мандарины прочно входят в наш рацион, неразрывно ассоциируясь с праздником. Однако их польза выходит далеко за рамки новогодних традиций. Эти солнечные фрукты — настоящая кладовая здоровья.

Мандарины содержат впечатляющий набор полезных веществ: витамины С, B, P, K и D, а также большое количество антиоксидантов. Важно отметить, что в этих фруктах полностью отсутствуют нитраты, что делает их безопасной и полезной пищей. При этом мякоть сохраняет все свои полезные свойства даже после длительной транспортировки.

Ценность мандарина не ограничивается сочной мякотью.

Как правильно выбрать самые лучшие фрукты, рассказали специалисты Роспотребнадзора по Оренбургской области

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области 

При покупке следует тщательно осмотреть плоды: они должны быть ароматными, упругими, равномерно окрашенными, с легко отделяемой кожурой. Нельзя покупать мандарины с признаками гнили и плесени, поврежденной кожурой и наличием вмятин.

Важно знать, что хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов, а чем светлее плод, тем кислее мякоть.

Чтобы дольше сохранить мандарины, поместите их в специальный отсек холодильника и держите при температуре +6 градусов. Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся.

Перед едой фрукты следует мыть теплой водой с мылом.